БУЛОЧКИ С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ Ингредиенты: Сливочно масло 75 г Яйцо куриное 3 шт Сахар 100 г Соль 1/2 чл Молоко 250 мл Мука пшеничная 500 г Дрожжи сухие быстродействующие 5 г Яблоки 3 шт Корица молотая 1 чл Приготовление: В блендере сложите нарезанное кубиками масло, яйца, соль и сахар. Взбейте до однородности, добавьте теплое молоко и взбейте еще раз. В миску просейте муку, добавьте дрожжи, соедините со взбитой в блендере смесью и замесите мягкое тесто. Накройте, поставьте в теплое место на 1 час для подъема. Для яблочной начинки очистите яблоки, нарежьте небольшими кусочками и пропустите на сковороде до мягкости с добавлением сахара и специй по вкусу. Готовое тесто разделите на шарики размером чуть больше шарика для пинг-понга. Каждый шарик раскатайте в круг толщиной 0,5 см, положите начинку на середину. Сделайте четыре надреза как показано на картинке, затем возьмите противоположные полоски теста обеими руками и закрутить их в жгутики внутрь. Потом проденьте один в один в другой и уложите полукругом. Тоже самое сделайте с оставшимися двумя полосками. Получившиеся булочки уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставьте на полчаса, накрыв полотенцем. Затем смажьте верх яйцом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут, пока булочки не зарумянятся.

Теги других блогов: выпечка яблоки рецепт